Mas Bertran viticultors

MAS BERTRAN VITICULTORS, S.L.
Avgda. Josep Anselm Clavé nº 25
08731 Sant Martí Sarroca
Barcelona (Spain)

El nostre és un projecte familiar que ha sortit a la llum fa uns mesos amb un producte típic de la zona com és el cava. Aquest, BALMA 2004, s’ha elaborat amb les varietats autòctones de la zona: 40% xarel.lo, 30% macabeu i 30% parellada. És un cava d’un mínim de 16 mesos de criança en ampolla i després de la fermentació en ampolla no se li afegeix cap tipus de sucre ni licor d’expedició.

Balma és una cova poc profunda a la que li entra la llum de forma natural, com les que podem trobar darrera l’església. Hem volgut fer un petit homenatge a aquest espai que ens havia captivat a la nostra infantesa.

Persona de contacte: Eva Ventura.